日清食品から、「日清のどん兵衛 鰹だしの極みうどん」と「日清のどん兵衛 鰹だしの極みそば」が5月25日より全国で発売される。どん兵衛50周年を記念した特別商品で、“だし”のおいしさを徹底的に追求した新シリーズとなっている。
“だし”に3倍以上のコストを投入
今回の商品は、通常のどん兵衛と比べて“だし”に3倍以上のコストをかけているのが特徴。本枯節を使用した粉末鰹だし、後入れ液体だし、さらに別添の“追い鰹節”を組み合わせることで、鰹の香りと旨みを最大限に引き出している。
うどんとそばで異なる味わい
「鰹だしの極みうどん」は、やさしく上品な味わいが特徴。一方の「鰹だしの極みそば」は、しょうゆのコクを加えた奥深い味わいに仕上げられている。どちらも具材をあえて入れず、“だし”そのものを楽しめる一杯になっている。
シンプルだからこそ際立つ香り
食べる直前に“追い鰹節”を加えることで、ふわっと広がる香りも楽しめる仕様に。派手な具材ではなく、素材の風味で勝負する“どん兵衛らしいこだわり”が詰まった商品となりそうだ。
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